Пробиотик в кормлении поросят

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КОРМЛЕНИИ ДОРАЩИВАЕМЫХ ПОРОСЯТ ПРОБИОТИКА ЛАКТОАМИЛОВОРИНА

СП

Р.В. Некрасов, М.Г. Чабаев, П.В. Мытников, М.И. Карташов*
ВИЖ
* — генеральный директор ООО «Фермлаб»

Аннотация. Микробиоценоз пищеварительного тракта животного является важнейшей экосистемой, необходимой для поддержания гомеостаза организма. Любое нарушение микробиоценоза приводит к нарушению функций самых различных систем. Для коррекции микробиоценоза, повышения иммунорезистентности и стимуляции роста и развития животных применяются пробиотические препараты. Пробиотик Лактоамиловорин создан в лаборатории биотехнологии микроорганизмов ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных на основе штамма Lactobacillus paracasei (Lactobacillus amylovorus БТ – 24/88) В-6253, выделенного из химуса слепой кишки здорового поросёнка, депонирован во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов под N В-6253, обладает широким спектром антагонистической активности против условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, вызывающих заболевания у сельскохозяйственных животных, устойчив к экстремальным условиям среды пищеварительного тракта и антибиотикам.

Цель работы — изучить эффективность использования в кормлении доращиваемых поросят пробиотика на основе Lactobacillus paracasei (Lactobacillus amylovorus БТ – 24/88) В-6253. Проведен научно-хозяйственный опыт на свинокомлексе ООО «Вердазернопродукт» Рязанской области. Полученные результаты свидетельствуют о положительном влиянии испытуемого препарата на рост и развитие молодняка свиней. Так, среднесуточные приросты живой массы поросят опытной групп были выше на 9,9% (р<0,05), при снижении затрат кормов на единицу прироста — на 17,7% по сравнению с контролем. Биохимические показатели крови служат подтверждением показателям роста, здоровья и сохранности подопытныхживотных.

Определена зоотехническая и экономическая эффективность, а также показана целесообразность использования при доращивании поросят пробиотика на основе Lactobacillus paracasei (Lactobacillus amylovorus БТ – 24/88) В-6253.

Ключевые слова: поросята на доращивании, пробиотик, биохимия крови, прирост живой массы, полнорационный комбикорм, сохранность, экономическая эффективность.

Для коррекции микробиоценоза, повышения иммунорезистентности и стимуляции роста и развития животных применяются пробиотические препараты. Пробиотики — это препараты, которые содержат бактерии-симбионты, способные, не вызывая опасных последствий, не только эффективно противостоять чужеродным микробам, стимулировать развитие полезных видов кишечного микробиоценоза, но и повышать усвоение питательных веществ кормов. Они безвредны для человека и животных, а получаемая при их применении продукция является экологически безопасной (Н.Г. Середа, 1992; Б.В. Тараканов, 2003; G.W. Tannock, 1995).

Пробиотик Лактоамиловорин создан в лаборатории биотехнологии микроорганизмов ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных на основе штамма Lactobacillus paracasei (Lactobacillus amylovorus БТ – 24/88) В-6253, выделенного из химуса слепой кишки здорового поросёнка, депонирован во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов под № В-6253, обладает широким спектром антагонистической активности против условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, вызывающих заболевания у сельскохозяйственных животных, устойчив к экстремальным условиям среды пищеварительного тракта и антибиотикам. Штамм непатогенен, токсичных и токсигенных свойств не проявляет. При скармливании поросятам штамм ингибирует в пищеварительном тракте гемолитические бактерии и стимулирует микроорганизмы, гидролизующие сложные полисахариды, повышает ферментативную активность в тонком кишечнике, неспецифическую резистентность животных, увеличивает сохранность и прирост живой массы поросят, улучшает качество мяса. Штамм оказывает профилактическое и лечебное действие при диарейных заболеваниях.

В литературе сообщалось о выделении нового вида крахмалгидролизующих лактобацилл Lactobacillus paracasei. Кислоту продуцирует из глюкозы, целлобиозы, галактозы, лактозы, мальтозы, маннозы, салицина, трегалозы, эскулина, туранозы и крахмала. Арабиноза, глюконат, маннит, мелецитоза, мелибиоза, раффиноза, рамноза, рибоза, сорбит, сахароза, ксилоза, инулин, сорбоза, нутроза и пектин не ферментируются. Конечными продуктами сбраживания глюкозы являются молочная и уксусная кислоты, а также этанол.

Штамм продуцирует антибиотические вещества широкого спектра действия, ингибирующие бактерии родов Staphylococcus, Micrococcus, Streptococcus, Bacillus, Escherichia, Pseudomonas, Salmonella и некоторых видов Lactobacillus.

Следует отметить, что пробиотики не обеспечивают сами по себе существенного поступления питательных веществ для получения дополнительной продукции. Но их биологический потенциал способствует улучшению здоровья животных, повышению уровня продуктивности (приростов живой массы).

Цель наших исследований заключалась в изучении эффективности использования в кормлении доращиваемых поросят пробиотика на основе Lactobacillus paracasei (Lactobacillus amylovorus БТ – 24/88) В-6253.

Научно-хозяйственный опыт проведен на свинокомлексе ООО «Вердазернопродукт» Рязанской области. Были подобраны 134 головы помесных поросят (F-1:КБхЛ) в период после отъема, переходящих на кормление комбикормом СК-4, из которых было сформировано две группы молодняка свиней (возраст – 36 дней) по 67 голов в каждой. Животные контрольной и опытных групп были размещены в одном помещении, где были созданы одинаковые условия кормления и содержания.

Основной рацион включал полнорационный комбикорм СК-4 (табл. 1). Животным 2-опытной группы дополнительно в составе комбикорма скармливали пробиотик Лактоамиловорин СП 1,0 кг/т комбикорма, или 0,1% от массы комбикорма.

Таблица 1

Состав и питательность комбикормов СК-4
в период научно-хозяйственного опыта

Компонент, % Контрольный
№1
Опытный
№2
Пшеница полновесная 30,570 30,470
Ячмень без пленок 23,280 23,280
Кукуруза 10,000 10,000
Растительное масло 1,000 1,000
Соя полножирная, СП 34% 11,500 11,500
Мука рыбная, СП 65% 4,000 4,000
Жмых подсолнечный, СП 35%, СК 17% 3,500 3,500
Моногидрохлорид L-лизин, 98% 0,490 0,490
Метионин кормовой, 99% 0,160 0,160
Известняковая мука 1,500 1,500
Соль поваренная 0,200 0,200
Монокальцийфосфат 0,800 0,800
Заменитель обезжиренного молока 12,000 12,000
Премикс П52-3 1,000 1,000
Лактоамиловорин СП - 0,100
В 1 кг комбикорма содержится:    
ЭКЕ 1,37 1,37
Обменная энергия, МДж 13,67 13,67
Сухое вещество, кг 0,89 0,89
Сырой протеин, г 195,7 195,7
Лизин, г 14,0 14,0
Метионин+цистин, г 7,8 7,8
Метионин, г 5,0 5,0
Треонин, г 7,1 7,1
Триптофан, г 3,0 3,0
Сырой жир, г 51,1 51,1
Сырая клетчатка, г 32,0 32,0
Сахар, г 22,0 22,0
Кальций, г 9,8 9,8
Фосфор, г 6,7 6,7
Фосфор усв., г 3,8 3,8
Натрий, г 1,7 1,7
Хлор, г 4,2 4,2
Линолевая кислота, г 26,1 26,1
Линоленовая кислота, г 2,5 2,5
Витамин А, тыс. МЕ 15,00 15,00
Витамин D3, тыс. МЕ 2,00 2,00
Витамин Е, мг 150,00 150,00
Витамин К3, мг 3,00 3,00
Витамин В1, мг 1,50 1,50
Витамин В2, мг 7,50 7,50
Витамин В3, мг 22,50 22,50
Витамин В4, мг 300,00 300,00
Витамин В5, мг 45,00 45,00
Витамин В6, мг 4,50 4,50
Витамин В12, мг 0,03 0,03
Витамин ВС, мг 1,50 1,50
Fe, мг 100,00 100,00
Cu, мг 150,00 150,00
Zn, мг 120,00 120,00
Mn, мг 40,00 40,00
Co, мг 1,00 1,00
J, мг 1,00 1,00
Se, мг 0,30 0,30
     
Стоимость, руб./т 20,3819 20,8753
Разница по сравнению с контролем, руб./т - +49,34
Стоимость 1 т комбикорма в % к контролю - 102,4

Опытные партии комбикормов были приготовлены на Саратовском комбикормовом заводе и соответствовали рекомендуемым показателя питательности для полнорационных комбикормов поросят соответствующего возраста. Комбикорм скармливали подопытным поросятам посредством автокормушек. Продолжительность научно-хозяйственного опыта составила 39 дней (с 36-дневного возраста по 75 день выращивания).

Результаты проведенных исследования показали, что использование в составе полнорационного комбикорма СК-4 пробиотика не оказало отрицательного воздействия на динамику живой массы и среднесуточные приросты поросят (табл. 2).

При постановке на опыт животные контрольной и опытных групп имели практически одинаковую живую массу, но при снятии с опыта имелись определенные отличия.

Таблица 2

Показатель Группа
1-контрольная 2-опытная
Дней опыта 39 39
Живая масса в начале опыта, кг 8,55±0,18 8,48±0,15
Живая масса в конце опыта, кг 25,37±0,29 26,97±0,35*
Общий прирост живой массы, кг 16,82±0,37 18,49±0,45*
Среднесуточный прирост, г 431,3±10,7 474,1±12,3*
То же в % к контролю 100,0 109,9

Достоверно при: *- р<0,05.

Следует отметить, что лучшей интенсивностью роста за период опыта обладали поросята 2-й опытной группы, получавших в составе комбикорма пробиотик . Так, поросята 2-й опытной группы при снятии с опыта (в 75-дневном возрасте) имели живую массу 26,97 кг (р<0,05), а контрольные 25,37 кг, соответственно, то есть живая масса поросят, получавших в составе комбикорма пробиотик Лактоамиловорин СП, была на 6,3%, а среднесуточный прирост на 9,9% (р<0,05) выше по сравнению с контролем.

Живая масса и среднесуточные приросты доращиваемых свиней в период проведения исследований

Рис. 1. Живая масса и среднесуточные приросты
доращиваемых свиней в период проведения исследований

Следует отметить, что поедаемость комбикормов поросятами за период проведения научно-хозяйственного опыта была хорошей во всех подопытных группах. За период проведения научно-хозяйственного опыта на выращивание одного поросенка по группам было израсходовано (из расчета на живых поросят на конец научно-хозяйственного опыта за вычетом расходов на кормление выбывших животных),- 0,812 и 0,735 кг комбикорма, соответственно группам.

Наилучшей оплатой корма в период доращивания обладали животные 2-й опытной группы. У них затраты обменной энергии и концентрированных кормов на 1 кг прироста живой массы были ниже на 17,7% по сравнению с животными контрольной группы.

Затраты кормов в период проведения исследований

Рис. 2. Затраты кормов в период проведения исследований

В таблице 3 приведены данные по экономической эффективности использования Лактоамиловорина СП в комбикормах для молодняка свиней.

При расчёте учитывались основные элементы затрат, сложившиеся в период проведения научно-хозяйственного опыта (апрель-май 2012 г.).

В структуре затрат наибольшая доля ложится на стоимость кормов. Во 2-й опытной была более низкая стоимость скормленных кормов по сравнению с контролем, что объясняется меньшим количеством израсходованных за период эксперимента кормов.

Одним из основных показателей, характеризующих экономическую эффективность выращивания молодняка, является себестоимость единицы прироста живой массы. Себестоимость 1 кг прироста живой массы поросят во 2-й опытной группе также была ниже контроля на 10,7%. Это связано с получением более высоких приростов в этой группе. Затраты кормов и себестоимость единицы продукции не могут полностью отразить экономическую эффективность использования изучаемого препарата. Так, прибыль от условной реализации полученного общего прироста живой массы поросят оказалась выше во 2-й опытной группе на 15670,46 руб., или 25,2%, по сравнению с контролем. Дополнительная прибыль в расчете на одну голову в группе, получавшей пробиотик, составила 241,08 руб.

Таблица 3

Экономическая эффективность использования пробиотика в комбикормах для молодняка свиней

Показатель Группа
1-контрольная 2-опытная
Стоимость 1 кг комбикорма, руб. 20,3819 20,8753
Израсходовано кормов за опыт, кг 2018,632 1885,275
Стоимость скормленных кормов, руб. 41143,56 39355,68
Всего прочие, прямые и косвенные затраты, руб. 18922,4266 21462,5719
Общие затраты, руб. 60065,98 60818,25
Общий прирост живой массы, кг* 1068,5 1211,89
Себестоимость 1кг прироста, руб. 56,22 50,18
Стоимость 1 кг живой массы, руб. 114,50 114,50
Сумма условной реализации, руб. 122338,67 138761,405
Прибыль, руб. 62272,69 77943,15
Рентабельность, % 103,7 128,2
Дополнительная прибыль по сравнению с контролем, руб. - 15670,46
То же на одну голову, руб. - 241,08

*- включая выбывших из опыта животных.

В соответствии с прибылью и затратами на прирост живой массы изменялась и рентабельность выращивания поросят. Так, в опытной группе рентабельность оказалась выше контроля на 24,5 абс.%.

Таким образом, на основании полученных экспериментальных данных можно рекомендовать использовать в рационах молодняка свиней 2-4-месячного возраста комбикорма с включением 1 кг/т пробиотика, что обеспечит повышение продуктивности, и получение дополнительной прибыли.

Список использованной литературы:

  1. Середа, Н.Г. Морфофункциональная зрелость кишечника у поросят — важный фактор в профилактике желудочно-кишечных болезней / Н.Г. Середа // Важн. итоги исслед. по изуч. заболев, с.-х. животных незараз, этиол., их профилакт. и лечение / Всерос. н.-и. вет. ин-т патол., фармакол и терапии. Воронеж, 1992: 90-92.
  2. Тараканов, Б.В. Состояние и перспективы использования пробиотиков в животноводстве //Проблемы кормления с.-х. ж.-х. в соврем.условиях развития животноводства.- Дубровицы, ВИЖ, 2003.- С.106.
  3. Tannock, G.W. Normal microflora: an introduction to microbes inhabitating the human body // London. Chapman and Hall. 1995. 278 p.